ニューヨーク・味覚のミラーボール2

カテゴリ：おうちの食事( 449 )

ママから今晩の献立の報告です。

[ 2018-03 -30 03:40 ]
週末の台所遊び、5つの常備菜作り、

[ 2018-03 -25 10:02 ]
朝食は「たっぷり春キャベツサンド」です。

[ 2018-03 -23 01:33 ]
日本の乾物を重宝しています。

[ 2018-03 -14 06:27 ]
週末の料理遊び、新たまねぎの春おでん、

[ 2018-03 -13 01:59 ]
少し疲れ気味で、

[ 2018-02 -01 06:40 ]
さぁ、作りましょ！ターキーのChili を！

[ 2018-01 -11 02:21 ]
NHK 今日の料理の「ねぎ豚もち」を実施、

[ 2018-01 -09 06:11 ]
ターキーのひき肉で Chili Night でした。

[ 2018-01 -08 09:16 ]
25日の朝食はナオミちゃんのシナモンロールで！

[ 2017-12 -26 12:31 ]
24日はお料理の日、おしゃべりの日、団らんの日、

[ 2017-12 -26 05:19 ]
雪の日の朝、ホールフーズで鱸を買って、

[ 2017-12 -13 09:18 ]
感謝祭のディナーはママがひとりで準備しました。

[ 2017-11 -24 09:52 ]
いちばん手軽な、きのこ満載スープ、

[ 2017-10 -16 02:13 ]
ランチを買うお惣菜屋さんはここ、

[ 2017-09 -20 11:06 ]
料理に興味が出た子供達は、

[ 2017-08 -10 01:30 ]
ママがズッキーニブレードを焼いたそうです。

[ 2017-08 -07 09:50 ]
そして今日の夕食はナオミちゃんのお手料理でした。

[ 2017-08 -05 04:45 ]
昨日はパンケーキ、今日は「葱油餅」を焼き、

[ 2017-07 -31 10:22 ]
辛口スパイシージンジャエルに挑戦して、

[ 2017-07 -24 07:28 ]
旅のあとはシンプルなお弁当を自分に作り、

[ 2017-07 -23 20:13 ]
私の赤いお粥、

[ 2017-07 -22 04:51 ]
今日は畑仕事の日、買い出しの日、

[ 2017-07 -09 22:39 ]
週末の気ままな朝食、

[ 2017-07 -09 00:34 ]
今、気に入っているひよこ豆のスパイシーサラダ、

[ 2017-06 -22 04:18 ]
今朝のブレークファースト・トースト、

[ 2017-06 -15 21:17 ]
子供達が好きだったケチャップミートボール、

[ 2017-06 -11 10:55 ]
今夜は中華のひき肉のレタス包み、

[ 2017-06 -11 10:01 ]
イカ墨パスタでブッタネスカをもう一度、

[ 2017-06 -09 21:51 ]
今朝はブッタネスカが食べたくなって、

[ 2017-06 -06 23:46 ]
芽かぶの好きな食べ方はこれ！

[ 2017-06 -05 00:47 ]
朝食は牡蠣とセロリーのお粥さん、

[ 2017-06 -04 01:49 ]
ひとり散歩はチャイナタウンがお気に入り、

[ 2017-06 -02 23:58 ]
突然、水餃子が食べたくなって、

[ 2017-06 -01 02:05 ]
春野菜、新牛蒡を見つけて、

[ 2017-05 -23 03:57 ]
ここ何週間は週末はストロベリーパンケーキを焼いて、

[ 2017-05 -22 00:45 ]
タケノコご飯を炊きましょう。

[ 2017-05 -21 00:50 ]
真夏日です。摂氏30度あまり、

[ 2017-05 -19 04:39 ]
思い立ってシュリンプサンドウィチを作ろうと！

[ 2017-05 -15 04:19 ]
今朝の朝食、芽キャベツとビーツのパスタ、

[ 2017-04 -28 01:34 ]
スペアリブの角煮とビーツの組み合わせ、

[ 2017-04 -26 01:06 ]
初めてビーツの料理に挑戦して、

[ 2017-04 -25 21:40 ]
今朝は晴天、朝食のあと、早く散歩に出たい！

[ 2017-04 -24 09:22 ]
カリフォルニアからのストロベリーが旬です。

[ 2017-04 -23 02:05 ]
日ごろ野菜はここで買っています。

[ 2017-04 -22 05:31 ]
今朝はEnglish breakfast と決めていました。

[ 2017-04 -19 22:08 ]
週末の朝食はゆったりとのんびりと、

[ 2017-04 -09 22:21 ]
イースターは１００年前のイタリアのパイレシピから、

[ 2017-04 -09 06:49 ]
２枚目のオープンサンドはキュウリとスモークサーモン、

[ 2017-04 -08 23:29 ]
週末の朝食はオープンサンドウィッチでスタート、

[ 2017-04 -08 22:14 ]
急にベルギーのムール貝のワイン蒸しが食べたくなって、

[ 2017-03 -11 11:20 ]
ランチに肉吸い定食を考えて見ました。

[ 2017-02 -13 11:22 ]
日曜日、朝ごはん肉吸いうどんです。

[ 2017-02 -12 23:13 ]
冬の寒い日は大阪名物、肉吸にチャレンジ、

[ 2017-02 -12 10:08 ]
大雪警報は世界で2番目においしいラザニアを作ろう、

[ 2017-02 -11 03:41 ]
料理遊びは気分がのるとどんどん作ります。

[ 2017-02 -05 10:26 ]
白菜と切り干し大根のツナサラダ、

[ 2017-02 -04 19:43 ]
春の味がするサラダはオレンジとウイキョウで、

[ 2017-02 -03 08:51 ]
冬の蕪は甘くって、オリーブオイル炒めも、

[ 2017-02 -03 00:42 ]
冬の陽だまりで台所遊び、野菜を並べて、

[ 2017-02 -02 23:55 ]
フロリダの太陽と海の風で育ったオレンジでサラダ、

[ 2017-01 -18 08:21 ]
クリスマスのお料理は皆んなで作ります。

[ 2016-12 -28 01:04 ]
朝起きると初雪で、中華ラーメンでつけ麺朝食、

[ 2016-12 -18 01:07 ]
美しい満月の夜の台所遊びは苦瓜のスープを、

[ 2016-12 -17 05:28 ]
焼きネギと豚肉のつけ蕎麦にチャレンジして、

[ 2016-12 -11 09:28 ]
カリーフラワーとか芽キャベツのシーズンです。

[ 2016-12 -11 01:13 ]
今日の遊びは胡瓜のサラダ、

[ 2016-11 -19 23:28 ]
朝日を浴びながら朝ごはん、

[ 2016-11 -16 22:39 ]
グリーンマーケットの後は朝食、

[ 2016-11 -14 02:27 ]
お友達からの切り干し大根は優しい味です。

[ 2016-11 -08 02:03 ]
厚切りの蓮根ステーキバルサミコソース絡め、

[ 2016-10 -26 01:15 ]
乾し椎茸の旨味にボリュームなハンバーグを詰めて、

[ 2016-10 -19 10:21 ]
週末のランチに冷たい肉そばが食べたくなり、

[ 2016-10 -09 02:40 ]
今日の私のおやつ、

[ 2016-10 -06 06:13 ]
夏に欠かせないキュウリのスープ、

[ 2016-08 -17 23:45 ]
暑い日のおやつはキュウリの肉詰め、冷製スープ、

[ 2016-08 -11 10:25 ]
夕食の遊びは苦瓜2点と、

[ 2016-08 -09 01:45 ]
シシトウ、獅子唐芥子、じゃこの醤油炒め、

[ 2016-08 -03 19:05 ]
今日は晴天、暑さなし、風が吹き、

[ 2016-08 -03 08:41 ]
えごま油とえごまの葉を買い求めて、

[ 2016-08 -03 01:39 ]
キムチゴーヤチャンプルーを作りましょう、

[ 2016-08 -02 01:41 ]
いつも、夏バテ予防は苦瓜で、

[ 2016-07 -31 09:40 ]
もこみち君のキムチ茶漬けにチャレンジしました。

[ 2016-06 -22 08:37 ]
今夜は変わりボンゴレ・ビアンコで！

[ 2016-06 -17 19:18 ]
沖縄県のゴーヤのお料理、

[ 2016-06 -16 00:30 ]
主菜は中華ちまきで副菜は茄子の挽き肉のせうま味焼き、

[ 2016-06 -15 03:43 ]
いつも、散歩はセントラルパークが手ごろ、

[ 2016-06 -15 02:17 ]
さて、中華ちまきの作業を始めました。

[ 2016-06 -15 01:16 ]
久しぶりに粽作りを始めました。

[ 2016-06 -14 05:02 ]
ほうれん草とカラマリの和風パスタ、

[ 2016-06 -14 04:02 ]
ゆで卵のタイ風マヨソースが食べたくて、

[ 2016-06 -09 08:57 ]
おやつは山芋と納豆と桜海老の和風お焼き、

[ 2016-06 -06 04:39 ]
もう一品に塩キャベツはいかが？

[ 2016-06 -03 22:03 ]
メモリアルデーはJJの家でバーベキュー、

[ 2016-05 -31 10:50 ]
暑い日は揚げ茄子の中華風味煮浸しを、

[ 2016-05 -29 22:51 ]
今日はカレー粉を買いにインドの街へ、

[ 2016-05 -28 03:03 ]
小鯛の炙り焼きは塩麹漬けで、

[ 2016-05 -26 00:47 ]
アストリアでは当然魚屋によりました。

[ 2016-05 -24 09:32 ]
週末のブランチにおつまみ風のピーマンのベーコン巻き、

[ 2016-05 -23 23:39 ]
ふきの炒り煮とふきの葉のふりかけに挑戦、

[ 2016-05 -22 07:04 ]
今日の気分は「春キャベツのコンビーフステーキ」

[ 2016-05 -21 03:32 ]
お料理上手なお友達は大事な先輩、

[ 2016-05 -20 09:44 ]
NY野菜で作るミモザサラダ、

[ 2016-05 -15 20:52 ]
究極のステーキの焼き方、

[ 2016-05 -08 09:17 ]
NYの春野菜で朝食を、

[ 2016-04 -21 02:10 ]
自製貢丸、Bouncy Meat Balls に挑戦、

[ 2016-04 -02 02:45 ]
ポロねぎ料理を２品即席で、

[ 2016-04 -01 01:44 ]
「みそツナきんぴら」を作ってみましょうと、

[ 2016-03 -30 01:01 ]
「連鍋湯」似たものを作って気を晴らせばよろしい。と、

[ 2016-03 -22 22:59 ]
パリパリの油淋鶏にチャレンジ、

[ 2016-03 -16 23:07 ]
私なりの煮卵パーティ用、

[ 2016-03 -16 04:49 ]
メカジキのあずま煮をやってみましょう、と、

[ 2016-03 -13 04:11 ]
美味しい仔牛のレバー料理は自分で、

[ 2016-03 -12 02:09 ]
今朝は思い立って生椎茸つくし、

[ 2016-03 -11 22:30 ]
これが食べたくて買った仔牛のレバー料理、

[ 2016-03 -08 04:03 ]
今日のランチは仔牛のレバーとアボカドのさっぱりおろしのどんぶり、

[ 2016-03 -06 01:46 ]
週末の台所遊びは蓮根の挟み揚げ、

[ 2016-03 -02 00:27 ]
寒い週末、やはり台所遊びですね。

[ 2016-02 -28 08:09 ]
パスタサラダを常備菜に作ろう、

[ 2016-02 -22 09:25 ]
厳寒の週末、台所遊びを少しやってみましょうか、

[ 2016-02 -21 04:12 ]
パスオーバーではないけれど、マッツオボール・スープを、

[ 2016-02 -21 03:52 ]
けさの朝食遊び、納豆のがごめ昆布細切りかけ、

[ 2016-02 -17 01:57 ]
春野菜が始まったらお弁当遊びかな？

[ 2016-02 -15 23:40 ]
又、雪の日、ではお台所遊びを始めましょう。

[ 2016-02 -06 01:40 ]
又、チキン、ペンネパスタのグラタンを料理、

[ 2016-01 -14 07:01 ]
週末はゆっくりとのんびりに、

[ 2016-01 -12 03:38 ]
青空市場のラディッシュの葉で一品、

[ 2016-01 -10 02:25 ]
夕焼けの色に誘われて、グラタンに再挑戦です。

[ 2016-01 -09 04:44 ]
叉焼を焼くにはこのソースを、

[ 2015-12 -27 22:56 ]
グラタン、鶏肉、海老、玉ネギ、マシュルーム、

[ 2015-12 -27 09:26 ]
NYに戻ってすぐお誕生日だって、

[ 2015-12 -05 02:21 ]
寒いので塩豚の山椒白菜鍋を始めました。

[ 2015-11 -20 03:05 ]
生ニラのスパイスサラダに挑戦、

[ 2015-11 -19 23:42 ]
今日のランチはトスカーナの豆でスープ、

[ 2015-11 -14 00:55 ]
ハローウィンの翌日の朝ごはん、

[ 2015-11 -02 05:16 ]
Columbus Day の祭日で畑におもむいて、

[ 2015-10 -13 07:46 ]
今日は紫蘇ごはんを頂きました。

[ 2015-10 -06 11:28 ]
今夜は全卵カルボナーラで簡単夕食です。

[ 2015-10 -04 09:22 ]
週末の仕事も忙しくて、

[ 2015-09 -29 06:04 ]
優しい友人の茗荷チラシ寿司は優しい味がします。

[ 2015-09 -25 08:23 ]
セントラルパークで遊んでピクニック、

[ 2015-09 -23 22:17 ]
Astoriaで野菜を買って魚屋でギリシャのアンチョビを買う、

[ 2015-09 -22 09:04 ]
今年は茗荷は豊作のようですね。

[ 2015-09 -19 09:12 ]
今朝の朝食は茗荷と梅干しとお番茶、

[ 2015-09 -03 06:47 ]
Reveres Sears と言う焼き方でステーキを！

[ 2015-08 -29 02:41 ]
白い玉ねぎで甘酢漬けを作ろう、

[ 2015-07 -15 01:33 ]
急にお赤飯が炊きたくなって、

[ 2015-07 -14 05:00 ]
もやしだけのナムル、

[ 2015-07 -14 00:55 ]
日曜日のブランチはアルグラのローストビーフ巻き!

[ 2015-07 -13 01:14 ]
週末の朝食はクレソンとブルーチーズトロリのトースト、

[ 2015-07 -12 00:37 ]
朝からお好み焼きを焼いて、

[ 2015-07 -02 04:54 ]
今朝の朝食遊びは韮、モヤシの炒めものから、

[ 2015-06 -23 02:44 ]
NYの材料で作る私の特製ヒジキ煮、

[ 2015-06 -08 06:31 ]
たけのこのシーズン到来、たけのこの五目煮を！

[ 2015-05 -01 01:32 ]
小さい頃からお料理に親しんで、

[ 2015-04 -09 02:36 ]
まだまだ見たい！小林カツ代のベストおかず、

[ 2015-03 -03 03:25 ]
今週はやたらとステーキが食べたくて、

[ 2015-01 -24 02:50 ]
今夜はあったかけんちん汁🎶

[ 2015-01 -22 10:37 ]
黒豆にチャレンジしました。

[ 2015-01 -08 02:57 ]
今朝は栗粥とウニで朝ごはん、

[ 2014-12 -31 12:01 ]
デザートはホームコンサートの前奏曲、

[ 2014-12 -28 02:45 ]
そしてイヴの晩餐の時が来て、

[ 2014-12 -26 09:56 ]
ナオミちゃんのおもてなしはイタリアのヌテラ、

[ 2014-12 -11 00:27 ]
我々の感謝祭の晩餐、

[ 2014-12 -03 03:55 ]
Thanksgiving Day のランチ、

[ 2014-12 -03 02:03 ]
ＮＹ、秋深く栗を焼く今日この頃、

[ 2014-11 -21 02:37 ]
気ままな週末の朝食、私のための、

[ 2014-11 -03 00:06 ]
NY、天高く、時々は巻きすし、いなり寿司が食べたくなり、

[ 2014-10 -22 22:38 ]
旅の後、とにかく食べたかった家の朝食、

[ 2014-10 -19 04:12 ]
今夜はとうもろこしご飯を炊きました。

[ 2014-09 -08 11:30 ]
日曜日の朝食はお粥の日です。

[ 2014-07 -23 03:14 ]
午後はいよいよ粽の作業開始、

[ 2014-07 -22 05:29 ]
朝から「台所遊び」本命は肉粽ですが、

[ 2014-07 -22 00:59 ]
MoMA ( Modern Art) で遊んだあとはお家ピクニック、

[ 2014-07 -17 01:56 ]
今日は苦瓜の肉詰めスープで夏バテ予防、

[ 2014-06 -04 01:54 ]
祭日の一家団欒、

[ 2014-05 -29 01:26 ]
ある一日の食べ物と遊び、

[ 2014-05 -07 22:33 ]
春はやはり、竹の子ご飯っネ！

[ 2014-04 -12 23:34 ]
今日は洋食、脇昌世の「キャベツメンチカツ」に挑戦、

[ 2014-04 -11 23:57 ]
春の「新じゃがのバター味噌炒め」です。

[ 2014-04 -09 02:59 ]
さあ、今夜の夕食の準備ができました。

[ 2014-04 -04 05:37 ]
後、一品欲しい時のダブル春にんじんサラダ、

[ 2014-04 -03 00:45 ]
その次は「たことトマトのサラダ」はさいこう！、

[ 2014-04 -02 05:52 ]
豆腐のかば焼き丼をトライして見ました。

[ 2014-04 -01 02:25 ]
春先の散歩で見つけた朝食はフール・イングリッシュ・ブレックファースト

[ 2014-03 -30 23:07 ]
今日はトスカーナーの大麦のお皿に朝食を盛って、

[ 2014-03 -29 04:36 ]
今日もリゾットのお弁当、

[ 2014-03 -28 01:44 ]
今日はアスパラガス弁当です。いかが？

[ 2014-03 -27 01:17 ]
普通のお弁当、一般的なと言うか、

[ 2014-03 -25 01:24 ]
今日の昼食はワンプレートランチ、

[ 2014-03 -22 01:01 ]
私のためのアスパラガスのリゾット、

[ 2014-03 -21 02:44 ]
アスパラガスを食べる朝食、

[ 2014-03 -17 04:44 ]
春野菜をたっぷりの家ごはん、

[ 2014-03 -17 01:16 ]
今日のお弁当は栗原はるみさんのサバそぼろ弁当、

[ 2014-03 -15 23:16 ]
今日は中華の春さめ料理を２品、

[ 2014-03 -14 12:54 ]
龍矢の家のおうちごはん、

[ 2014-02 -22 22:14 ]
ＮＹの厳冬には鍋とお肉、

[ 2014-01 -09 22:49 ]
聖夜の晩餐会、スタート、

[ 2013-12 -29 12:13 ]
聖夜の晩餐の準備、

[ 2013-12 -29 01:50 ]
忙しい時の簡単朝食、

[ 2013-12 -17 12:15 ]
Acorn Squash Recipe その一、

[ 2013-12 -12 10:53 ]
Thanksgiving の次の次の朝食、

[ 2013-12 -02 22:49 ]
感謝祭の翌朝はLeft Overで朝食!

[ 2013-12 -02 00:17 ]
感謝祭のディナー、林の中は静まりかえり、

[ 2013-11 -30 23:55 ]
台所ではターキーを焼きながら、野菜料理を次々と、

[ 2013-11 -30 01:39 ]
パレードの準備中に、パンプキン・ファルシを焼いて、

[ 2013-11 -28 22:45 ]
ある日の朝のブレークファースト、

[ 2013-11 -22 22:34 ]
もう一度、土瓶蒸しに挑戦、

[ 2013-11 -15 11:20 ]
感謝祭の準備をボツボツとね。

[ 2013-11 -13 22:29 ]
切り干し大根玉子焼き、中華風冷やっこで朝食、

[ 2013-11 -11 23:48 ]
そして朝食はお粥さん、

[ 2013-11 -08 23:35 ]
松茸土瓶蒸し、松茸ご飯、松茸出し巻き、

[ 2013-10 -30 00:36 ]
週末はやっと、NETFLIXの時間、

[ 2013-10 -27 23:31 ]
今朝のシンプル朝食は松茸と卵のオープンサンド、

[ 2013-10 -26 23:32 ]
今年最後の茗荷の採り入れ、

[ 2013-10 -22 22:52 ]
Most delicious olive bread -- from Arthur Ave

[ 2013-10 -21 07:50 ]
ブランジーノのお澄まし、はおやつに、

[ 2013-10 -18 22:01 ]
今日の一品は無花果の風呂吹き、

[ 2013-10 -06 00:25 ]
好きなものだけを並べた私の朝食、

[ 2013-10 -04 22:48 ]
さあ、久しぶりにチマキを作る気になりました。

[ 2013-10 -02 22:29 ]
早朝から茗荷の手仕事、

[ 2013-10 -01 23:19 ]
今日の朝食はシンプル玉子サンド、

[ 2013-09 -23 10:50 ]
そうそう、トウモロコシが美味しくって、塩、胡椒を降って食べています。

[ 2013-09 -19 00:47 ]
今年は茗荷の豊作、どう食べましょうか、と、朝食に、

[ 2013-09 -14 00:36 ]
試してみました、焼き納豆丼、

[ 2013-08 -03 09:10 ]
猛暑に塩豆腐を見つけて、

[ 2013-07 -31 22:21 ]
今夜は気合を入れた３種類穀物のリゾットに、

[ 2013-07 -22 10:45 ]
今朝も私のパワーブレックファーストを、

[ 2013-07 -19 22:34 ]
夏のある日、朝の食事の準備・・・、

[ 2013-07 -14 10:03 ]
暑い朝のごはんは手抜きです。

[ 2013-07 -04 21:54 ]
ＮＹ暑すぎて、今日も冷やし素麺、

[ 2013-06 -29 22:36 ]
「万能シンプルトマトソース＆和風キーマカレー」

[ 2013-06 -28 22:31 ]
５7丁目のハドソンリバーに夕陽が沈みます。

[ 2013-06 -18 09:11 ]
パンチェッタの料理、次は大根のスープ、

[ 2013-06 -10 10:39 ]
自家製パンチェッタの滋味は？

[ 2013-06 -09 19:35 ]
ソフトシェルクラブは今が旬、是非食べなきゃ、

[ 2013-06 -08 21:59 ]
今日のランチは『汁無し担々麺』ウマすぎて！

[ 2013-05 -13 09:25 ]
タコ飯を炊いて８種類のおかずを並べて、さあ、夕飯ですよ！

[ 2013-05 -11 09:58 ]
今朝の朝食はBabbo風のアスパラガスミラネーゼ、

[ 2013-05 -10 02:40 ]
のり弁に嵌まったみたい、

[ 2013-05 -08 22:34 ]
ＮＹの朝、朝食はおうどんで始まり、

[ 2013-05 -03 01:32 ]
今日のランチはこだわり豪勢海苔弁とアスパラ尽くし、

[ 2013-04 -28 16:12 ]
アスパラガスと桜えびで春巻きはいかが？

[ 2013-04 -27 18:59 ]
スターバックスのNY柄マグカップにスープを入れて、

[ 2013-04 -26 11:59 ]
今日の朝食は白アスパラガスの茶碗蒸し、

[ 2013-04 -25 18:04 ]
今年一番の苺ジャム作り、小まめに作る方がラク？

[ 2013-04 -23 22:43 ]
できましたよ！白アスパラガスのスープをどうぞ！

[ 2013-04 -23 08:15 ]
私なりの白いアスパラガスの食べ方、

[ 2013-04 -21 23:45 ]
春を告げる竹の子で、リゾットを試したくなり、

[ 2013-04 -19 11:00 ]
もう一品にアスパラガス入りの新じゃがジャーマンポテト、

[ 2013-04 -18 21:03 ]
簡単な夕食も、アスパラガスが２点、天麩羅とぬか漬け、

[ 2013-04 -18 09:06 ]
朝食は白アスパラガスのリゾット、

[ 2013-04 -17 22:36 ]
春、旬のグリーンアスパラガスでイタリアン・リゾット、

[ 2013-04 -16 21:16 ]
春のアスパラガスで台所遊び、

[ 2013-04 -15 19:41 ]
春野菜の料理遊び、

[ 2013-04 -14 00:38 ]
イギリス料理のフール・ブレックファストが食べたくて、

[ 2013-04 -07 18:36 ]
えんえんと、今朝も朝食遊び、

[ 2013-04 -01 22:38 ]
今朝は私なりのフール・ブレークファースト、

[ 2013-03 -27 00:09 ]
緑色のお弁当に春を期待して！

[ 2013-03 -24 20:52 ]
寒い夜はロールキャベツはいかが？

[ 2013-03 -22 02:48 ]
週末の三つのオープンサンド朝食、

[ 2013-03 -17 23:44 ]
ＮＹ週末のブランチ、

[ 2013-03 -17 01:53 ]
週末の朝、散歩して、さあ、ご飯の準備、

[ 2013-03 -17 00:04 ]
パリの究極の仔牛のレバーfoie de veau炒め、再現、

[ 2013-03 -14 07:50 ]
仔牛のレバー料理といえば、ヴェネト州の料理法で、

[ 2013-03 -13 10:50 ]
エメラルドグリーンはブランチのテーブルを映えさせ、

[ 2013-03 -11 02:44 ]
プロヴァンスの食器でGrilled Cheased Toast、

[ 2013-03 -10 00:54 ]
霧雨の日に焼くGrilled Cheese Toast、

[ 2013-03 -08 23:57 ]
NYの家の食卓にも春がやってきます。

[ 2013-03 -08 02:13 ]
今夜はステーキの焼く練習、

[ 2013-03 -07 08:51 ]
これもとても美味しい、「牡蠣のオイル漬け」です。

[ 2013-02 -28 07:41 ]
あわただしく、けれどしっかりと美味しいサンドウィチを朝食に、

[ 2013-02 -28 06:37 ]
雨の日の朝、まずは「カキのコンフィ」を作るつもりです。

[ 2013-02 -28 04:46 ]
冬の夜はコトコトとポトフの鍋の音が部屋を温めてくれます。

[ 2013-02 -27 03:34 ]
たっぷりポトフを作って温まろうと、バイエルン・ヴルシュトを買いに、

[ 2013-02 -26 19:46 ]
ワンプレートディナー、風邪はつらいですね。

[ 2013-02 -26 06:29 ]
嵐の後はそれぞれ好みのランチで、

[ 2013-02 -25 03:30 ]
週末の朝食は野菜のサンドウィチ、

[ 2013-02 -24 00:04 ]
夕食は滑蛋蒸蠔豉と家の麻婆茄子、

[ 2013-02 -23 07:46 ]
塩シャケの弁当、トマトサンドウィチの朝食、

[ 2013-02 -19 11:39 ]
干し牡蠣の雑炊、主役は干し牡蠣とチャイニーズセロリー、

[ 2013-02 -18 09:47 ]
雪遊びの後は、ぼたん雪鍋で温まりました。

[ 2013-02 -17 04:14 ]
さあ、糠漬けをはじめました。

[ 2013-02 -16 07:50 ]
今朝の朝食はトマト・サンドウィチ、

[ 2013-02 -15 02:05 ]
雪の日にどじょうの柳川鍋に挑戦です。

[ 2013-02 -11 19:31 ]
ＮＹの雪景色を見ながらお弁当、

[ 2013-02 -09 20:06 ]
雪の降る日は家でこもって台所のひと、

[ 2013-02 -09 06:55 ]
雪がちらつく夜は塩豚鍋の用意をして、

[ 2013-02 -08 00:03 ]
今日のお弁当はキュウリのサンドウィチ、

[ 2013-02 -07 03:03 ]
今夜は寒すぎて、牡蠣の土手鍋にしよう！

[ 2013-02 -05 13:25 ]
少し雪化粧、さあ、みぞれ鍋を食べたくなりました。

[ 2013-02 -04 11:44 ]
濃霧の朝はタコ焼き器で朝食つくり、

[ 2013-01 -31 03:04 ]
ＮＹの冬、週末の焼餅遊び、３点、

[ 2013-01 -15 07:23 ]
お餅にあきたら、お蕎麦です。

[ 2013-01 -13 11:29 ]
いつでもこれだけあれば満足、

[ 2013-01 -09 11:20 ]
今日のブランチはお餅でエッグベネディクト、

[ 2013-01 -06 23:45 ]
お雑煮に飽きたら、どう食べようかと、

[ 2013-01 -06 09:19 ]
レンコンのシリシリと牛肉のネギ盛り、

[ 2013-01 -06 01:25 ]
今夜も又、ボンゴレのぺペロンチーノ風味、

[ 2012-12 -23 05:04 ]
今朝は雲丹粥を美味しく食べようと、いろいろ、

[ 2012-12 -07 11:00 ]
今朝は気ままな朝食を、

[ 2012-11 -28 12:15 ]
Thanksgiving Dayの leftover の工夫、

[ 2012-11 -26 11:14 ]
龍矢のママのカメラの中の感謝祭のTurkey,

[ 2012-11 -25 18:11 ]
気の置けない我が家の感謝祭の晩餐、

[ 2012-11 -25 05:40 ]
日本の味、さつま揚げ、秋刀魚、ほっけ・・・、

[ 2012-09 -29 23:35 ]
そして、自分の為のランチ、

[ 2012-09 -22 23:46 ]
今日も瓜のシリシリ、

[ 2012-09 -04 21:47 ]
セントラルパークを横切って散歩、

[ 2012-09 -04 00:07 ]
今朝は「皮蛋金目鯛粥」と「涼拌皮蛋黃瓜」の朝ごはん.

[ 2012-09 -03 02:48 ]
金目鯛、２段目の朝の食事、

[ 2012-09 -02 02:00 ]
成田直行の金目鯛の朝食、

[ 2012-09 -01 00:49 ]
自分の為のブランチは無花果のピザ、

[ 2012-08 -28 23:34 ]
今夜は油林鶏【ユーリンチー】、

[ 2012-08 -26 11:06 ]
夏バテには鰻キムチバッテラと鮭キムチバッテラ、

[ 2012-08 -14 05:16 ]
もう一つのゴーヤ－の食べ方、

[ 2012-08 -07 20:55 ]
ＮＹ、土曜日の朝、自分の為の朝食を準備して、

[ 2012-07 -29 05:56 ]
週末は半熟煮卵とごぼうの黒酢煮つくり、

[ 2012-07 -22 01:58 ]
暑い日は水餃子と苦瓜のスープ、

[ 2012-07 -20 16:51 ]
今日のランチは皆でおべんとう！

[ 2012-07 -15 23:59 ]
夏バテには刻みニラと卵のスープ、

[ 2012-07 -15 10:50 ]
夏バテには刻みニラと卵のスープ、

[ 2012-07 -15 10:39 ]
冷たいごぼう茶を飲んで夏バテしのぎ、

[ 2012-07 -13 10:48 ]
ＮＹ熱波の夜は「焼き納豆丼」、

[ 2012-07 -08 11:12 ]
冷たいラタトゥイユは夏ご飯、

[ 2012-07 -07 12:00 ]
暑いＮＹは豆の冷製スープがお似合い、

[ 2012-07 -02 01:47 ]
芽キャベツが美味しい季節、

[ 2012-06 -12 22:42 ]
今日のお弁当は？

[ 2012-06 -11 15:22 ]
セントラルパークに朝日が昇る頃何をしているかと言うと、

[ 2012-06 -05 03:36 ]
チマキが上手く出来て、雨雲も去り、良い天気です。

[ 2012-04 -24 22:21 ]
今日は中華の粽を作る日・・・、

[ 2012-04 -24 03:46 ]
まかないごはん、と言うか、おやつ？

[ 2012-04 -09 21:18 ]
今日のブランチは竹の子御膳、

[ 2012-04 -08 22:12 ]
春、和のブランチ、ときどき中華、

[ 2012-04 -01 21:51 ]
週末のエスニックブランチ、ニューヨーク版、

[ 2012-04 -01 00:47 ]
今夜は菜の花で巻き寿司、

[ 2012-03 -23 22:03 ]
いんげんのごま和えとみずなの煮浸しで夕食、

[ 2012-03 -10 12:29 ]
菜の花の辛し和え、

[ 2012-03 -08 11:30 ]
鰯の塩麹、キャベツとの酒蒸し、

[ 2012-03 -07 04:43 ]
たまには粕汁も楽しいもの、

[ 2012-03 -02 01:35 ]
調整の時に食べるシンプル朝食、

[ 2012-02 -29 03:41 ]
おじやを塩麹で焼いた鯛で炊いて、

[ 2012-02 -15 23:30 ]
今日のそっぽろ茶漬けはほうじ茶で、

[ 2012-02 -13 23:05 ]
今朝はそっぽろ茶漬けで朝ごはん、

[ 2012-02 -13 00:25 ]
自分の為の朝食は塩麹和えのトマトオムレツ、

[ 2012-02 -11 23:44 ]
今日の夕飯は地中海スタイル雲丹のリゾット、

[ 2012-02 -08 12:19 ]
ランチは塩麹の焼きイカ丼、

[ 2012-02 -07 12:11 ]
朝ごはん、雲丹をのせた白いお粥、

[ 2012-02 -06 10:29 ]
今朝の朝食はワカメとムール貝のおうどん、

[ 2012-02 -01 11:37 ]
今朝の朝食はハニー・ジンジャートーストとジャズ、

[ 2012-01 -29 06:08 ]
朝ごはん、雪のような真っ白いお粥を炊いて、

[ 2012-01 -26 05:51 ]
朝ごはんに生姜のあんかけうどん・・・、

[ 2012-01 -23 23:18 ]
クリスマス・イヴの食事、

[ 2011-12 -27 03:22 ]
第二のうつわには天丼といきましょう、

[ 2011-12 -18 18:47 ]
今年の感謝祭はマンハッタンで、

[ 2011-11 -26 04:35 ]
グリーンマーケットでスイカカブを仕入れて、

[ 2011-10 -06 23:28 ]
NHKの「イタリア、トスカーナの山くらし」を見て,

[ 2011-09 -24 22:20 ]
今年の仲秋の名月は９月１２日、

[ 2011-09 -07 22:40 ]
茗荷味噌があれば・・・、

[ 2011-09 -03 21:37 ]
また、Central Park's Victorian Gardensへ、

[ 2011-09 -02 21:26 ]
朝の散歩はパン屋さんまで、

[ 2011-08 -30 09:54 ]
嵐の日の食事は、ぶっかけご飯か、混ぜご飯で!

[ 2011-08 -30 00:52 ]
トロピカル・ストームで良かったです、

[ 2011-08 -29 10:38 ]
ハリケーンの日の夕食は、中華ちまき風おこわ、

[ 2011-08 -28 09:12 ]
ハリケーンの朝、第一食目、

[ 2011-08 -28 00:46 ]
ハリケーンが来る前に料理を数種類作ろう、

[ 2011-08 -27 09:57 ]
夏の常備菜に夏野菜を刻んで、

[ 2011-08 -21 22:38 ]
夏に苦瓜を食べて体力補給を、

[ 2011-08 -20 21:46 ]
暑い日には「ひやしとろろ茶漬け」で、

[ 2011-07 -19 04:24 ]
粘りの強い納豆との出会いは朝食に、

[ 2011-07 -16 01:59 ]
紫色の紫陽花と冷やし蕎麦のかんけい、

[ 2011-07 -14 10:28 ]
夜明けに苺ジャムを作ってから朝ごはん、

[ 2011-07 -11 00:18 ]
夕食は食欲がないから、くずし豆腐丼、

[ 2011-07 -09 01:37 ]
朝食は、ケイパーとミントのフリッタータ、

[ 2011-07 -07 00:16 ]
今夜も帰ったらオムライス弁当が待っています、

[ 2011-06 -28 07:21 ]
暑い日の夕飯は塩シャケ弁当はいかが？

[ 2011-06 -23 12:39 ]
器が気になる食卓、美味しく作りましょう、

[ 2011-06 -22 11:07 ]
さっそく、買った食材で、夕食を、

[ 2011-06 -16 23:48 ]
景色につられて並べた夕飯、

[ 2011-06 -14 12:25 ]
猛暑を忘れて食べる朝ごはん、

[ 2011-06 -11 06:45 ]
朝はグリーン、グリーン、そしてキュウリのオープンサンド、

[ 2011-06 -08 23:08 ]
石楠花のある食卓で、朝食を、

[ 2011-06 -01 06:12 ]
すき焼きの元祖の牛鍋を試して、

[ 2011-05 -30 23:41 ]
切干大根と桜えびのおにぎり、

[ 2011-05 -25 04:52 ]
週末の朝は、中華の芋かゆから・・・、

[ 2011-04 -11 20:00 ]
ちょと、ちょと、お昼たべっていって！

[ 2011-04 -02 22:33 ]
今日のおべんとうはシャケ弁当、

[ 2011-03 -30 23:37 ]
イカ天のお弁当が作りたくて、

[ 2011-03 -29 00:40 ]
今宵はお好み焼きに鉄板すき焼きで、

[ 2011-03 -09 01:46 ]
雨の夜はネギカレーラーメンで、暖をとり、

[ 2011-03 -02 23:37 ]
何ごとも慣れ、当分焼き続けようか、お好み焼き、

[ 2011-03 -01 05:04 ]
日曜の朝ごはんは簡単に手早く、

[ 2011-02 -27 23:21 ]
家ご飯のあとは、みんなで、Häagen-Dazs ice cream

[ 2011-02 -14 05:14 ]
今朝も美味しい朝ごはんをどうぞ！

[ 2011-02 -04 07:03 ]
朝食は長ネギ・チーズのローストを載せて、

[ 2011-02 -03 23:01 ]
寒いので、家で小鉢料理、を遊んで、

[ 2011-02 -03 01:01 ]
雪の日は夜は塩豚鍋を囲んで、

[ 2011-02 -02 10:39 ]
次はセージとバターソースのニョッキです、

[ 2011-01 -31 00:50 ]
雪の日の粉遊びは、ジャガイモニョッキ作り、

[ 2011-01 -30 20:11 ]
スパゲティのボロネーゼ（ミートソース）は夜に作って、

[ 2011-01 -30 06:04 ]
雪の降る日のランチは牡蠣薬膳かゆ、

[ 2011-01 -26 13:23 ]
夕食は、ローマのお皿に盛り付けて、

[ 2011-01 -24 20:21 ]
雪の日はお好み焼きが良く似合う？

[ 2011-01 -17 10:37 ]
朝起きて今朝の朝食は、

[ 2011-01 -16 09:21 ]
自家製味噌はそば粉のお焼きにはさんで、

[ 2011-01 -14 09:44 ]
そして、ランチにpanini sandwichesを焼き、

[ 2011-01 -10 06:59 ]
夕食のドイツ家庭料理は私の担当、

[ 2011-01 -07 00:36 ]
そして、ランチはItalian great panini sandwich ！

[ 2011-01 -06 00:56 ]
我が家のクリスマスの朝ごはん、は・・・、

[ 2011-01 -05 00:34 ]
普段会話は家ご飯、と、共に・・・、

[ 2010-12 -31 22:48 ]
冬はブリ大根が大好き、

[ 2010-12 -10 07:11 ]
夕食も料理遊びで、自信作２品、

[ 2010-12 -07 23:53 ]
晩秋は暖かいものを食べ、読書、

[ 2010-12 -06 21:00 ]
気持ちの良い朝の、気ままな朝ごはん、

[ 2010-11 -15 09:00 ]
友人との粉遊びはニョッキつくり、

[ 2010-11 -14 01:23 ]
思いついて又、お好み焼きはすじ焼き！

[ 2010-11 -10 21:47 ]
Scottish Salmon とアボカドのわさびマヨ丼、

[ 2010-11 -07 20:35 ]
朝ごはんにいくら茶漬け定食、はいかが？

[ 2010-10 -16 21:13 ]
並べたいものを並べた私の朝食、

[ 2010-08 -21 11:17 ]
アンティパストを食べる朝ごはん、

[ 2010-08 -20 00:28 ]
曇りの夏の朝のご飯・・・、

[ 2010-08 -18 09:43 ]
パン食の朝食となり、

[ 2010-08 -16 10:04 ]
今日の夏野菜の夕ご飯、

[ 2010-08 -13 23:33 ]
獅子唐が美味しい季節の朝ごはん、

[ 2010-08 -11 22:43 ]
夏ののんびり、朝ごはん、

[ 2010-08 -06 00:11 ]
自家製食べるラー油を友人達に配達、

[ 2010-08 -05 01:28 ]
食べるラー油を作りながら、朝食は冷やしソーメン、

[ 2010-08 -04 02:45 ]
今日は友と有り合わせの夕食を、

[ 2010-08 -03 02:42 ]
夏ばてに牛のレバー炒め、

[ 2010-07 -30 01:12 ]
Branzino、地中海のスズキでスープを、

[ 2010-07 -25 20:52 ]
自家製食べるラー油で朝食をあれこれ、

[ 2010-07 -16 01:04 ]
食べるラー油で、夕食を食べたら・・・・、

[ 2010-07 -15 02:38 ]
夜なべは食べるラー油つくり、

[ 2010-07 -14 13:26 ]
猛暑の夕餉は夏野菜のカレーで、

[ 2010-07 -09 23:46 ]
暑すぎて朝食のような夕食となり、

[ 2010-07 -07 23:21 ]
真夏日の夕食は冷やしぶっ掛けうどん、

[ 2010-07 -02 09:01 ]
うだるような暑さの朝食！

[ 2010-06 -25 00:26 ]
三人のお父さんに感謝の日、

[ 2010-06 -22 07:37 ]
６月の朝食はイチゴジャムトーストとりんごジュース

[ 2010-06 -15 05:43 ]
お急ぎの朝食のわけ、

[ 2010-06 -08 11:38 ]
月曜日の夜はパンを焼く日、

[ 2010-06 -01 19:51 ]
週末は思いつきのイチゴジャムつくり、

[ 2010-05 -31 10:31 ]
或るニューヨークの暑い日の夕飯、

[ 2010-05 -27 21:21 ]
ＮＹの黄昏には干扁四季豆が似合う、

[ 2010-05 -26 00:28 ]
ヨモギ食パンに合うお皿を見つけに行き、

[ 2010-05 -22 03:00 ]
ヨモギ食パンを焼いてパンつくりデビュー、

[ 2010-05 -19 14:04 ]
ヨモギパスタを作って、夕食は春野菜パスタ、

[ 2010-05 -15 08:38 ]
ＮＹの五月の朝ご飯、　　　

[ 2010-05 -08 21:18 ]
NYの五月の朝ご飯、

[ 2010-05 -08 02:08 ]
さあ、豆ご飯の朝食を！

[ 2010-05 -01 01:02 ]

▽ このカテゴリの記事をすべて表示

12 3 4 5次へ >>>

2018年 03月 30日

ママから今晩の献立の報告です。

Rib Roast was favorite dish of our whole family.

we're having for dinner Today!

ママが5LB のRib Roast をやきあげたそうです

子供達がお野菜まで綺麗に完食してくれたと大喜びです。

They are working on the Broccoli Rabe 😜

小さなお客様、JJ.とユミちゃんも完食だったそうですよかった。

人気ブログランキングへ

にほんブログ村

こちらをクリックすると
異国巡り＠ニューヨーク

▲ by nymirrorball2 | 2018-03-30 03:40 | おうちの食事 | Trackback | Comments(0)

2018年 03月 25日

週末の台所遊び、5つの常備菜作り、

気持ちがゆったりしている時は作りたくなりますね。

今回もアイディアはNHKのきょうの料理からです。

＊自由自在にアレンジできて便利、作り置きキャロットラペ、

人参をスライスしてピクルスの液を取り置きした中につけておくのみ、

重宝しています。

＊調味料は2つのみ、牛肉とサツマイモのイチゴジャム煮、

お醤油とイチゴジャムで煮ました。オトウサンに好評で2度目です。

ママレード煮なんですが、今日はイチゴジャムで、

＊香ばしいエビのハーブガーリックオイル焼き、

ブロッコリーを代用、ハーブとミジン切りのガーリックをオリーブオイルで熱して香りが出た中に、エビを両面焼いてブロッコリーを加えて、オイル焼き、

食べる時に岩塩をガリガリとかけて、シンプルな美味しさ、

＊切り干し大根の煮物はうす揚げとニンジン、

アクセントはRed Chili Pepper、

味がまったく違います。コクが出ます。

＊ヒジキ、うす揚げ、干し椎茸、ニンジン、豆腐のサラダ、

ひとり遊び、結構楽しくあそべました。

人気ブログランキングへ

にほんブログ村

こちらをクリックすると
異国巡り＠ニューヨーク

▲ by nymirrorball2 | 2018-03-25 10:02 | おうちの食事 | Trackback | Comments(0)

2018年 03月 23日

朝食は「たっぷり春キャベツサンド」です。

「たっぷり春キャベツサンド」です。柔らかな春キャベツを塩もみしてから味つけし、あふれるくらいにたっぷりサンド。

NHKの今日のお料理に惹かれてオトウサンにTEXT を送り帰りにキャベツを買って来てもらい、

翌朝、起き抜けそうそうにキャベツを刻んで

水にさらしてシャッキリさせて水切り、

15分して塩を少々入れて２０分おき、水を絞って、

ディジョンマスタードを少々とオリーブオイル少々で混ぜ合わせ、粗挽き黒胡椒をガリガリ加えます。上品な風味となりました。

パンにバターを塗って、今日はチーズはブリーチーズでハムの代わりにソフトサラミで、

このように並べてトーストします。こチーズの上ににキャベツをのせます。それからもう一枚のバターを塗ったパンをのせて出来上がり、

キャベツはてんこ盛りです。これが気に入って、やりたかった。

サンドウィッチはラップをきっちり包んで10分後に半分に切るとこんな感じです。

気に入ったようで、当分毎日チーズとハムを変えながらキャベツがある限り作り続けたい朝食ですね。

付け合せは茄子の素焼き、茄子の首部分が好みなんです。今朝はポン酢をかけていただきます。残りのキャベツもつけあわせに。

明日も同じキャベツサンドウィッチです。

人気ブログランキングへ

にほんブログ村

こちらをクリックすると
異国巡り＠ニューヨーク

▲ by nymirrorball2 | 2018-03-23 01:33 | おうちの食事 | Trackback | Comments(1)

2018年 03月 14日

日本の乾物を重宝しています。

日本の友人から自家製の切り干し大根と、

御義母さんの手製の干瓢が届きました。

いかに美味しく料理をしようかと考えていて、数日前に料理した同じく干し大根の煮物が、

手短かに美味しくできたので、まずこの薄揚げとの煮物から始めましょう。

夕食にもう一品欲しい時に助かります。

まるまる指示通りに作ります。

ただ、イタリアのペッパーを最後に加えました。日本の一味より辛味がまろやかに感じます。

さぁ、誰と誰が気にいってくれるかしら．．．。

人気ブログランキングへ

にほんブログ村

こちらをクリックすると
異国巡り＠ニューヨーク

▲ by nymirrorball2 | 2018-03-14 06:27 | おうちの食事 | Trackback | Comments(2)

2018年 03月 13日

週末の料理遊び、新たまねぎの春おでん、

大事な出汁はアサリだそうですが、まず手じかのハマグリ(little neck) で試しましょうと買って一晩塩水に浸けておきました。

殻をよく洗って中火にかけて、

煮立ったら弱火にして殻が開いたら火を止めます。

ペーパータオルを敷いたザルに漉してスープを取ります。

新たまねぎはこちらではWhite Onion と言います。蓋をして中火で20分くらい煮ます。

その中にゆで卵、こんにゃくは買い忘れたので練り物を多めに入れて塩小さじ１を加えて10分煮ます。

まず、貝のスープを吸ったたまねぎは絶品、

新たまねぎの甘みがとろけた貝のスープは

最高！

それらの味の染み込んだゆで卵は愉快な友！

頑張って外した貝と貝のスープに土生姜でご飯を炊き、同時に両方が出来上がり笑顔がこぼれました。

簡単ですが好みの昼食になりました。お醤油を使わないおでんは大好きです。

次回はアサリを買ってコンニャクも忘れずにもう一度トライしましょう！美味しかったですよ。

NHKの今日のお料理の飛田和緒講師のレシピでした。

人気ブログランキングへ

にほんブログ村

こちらをクリックすると
異国巡り＠ニューヨーク

▲ by nymirrorball2 | 2018-03-13 01:59 | おうちの食事 | Trackback | Comments(1)

2018年 02月 01日

少し疲れ気味で、

お昼は何が食べたいかというと、

お寿司ということになると、

一人でも来てしまいます。と言うことは疲れていますね。疲れると、冷たいお寿司ならいくらでも入ります。

夜はどうしようか？と、とにかく寿司米を作り、卵焼きを焼いたり、アボカドを切りアスパラガスを切り揃え、海老を湯掻き、牛肉をすき焼き味に煮て、福神漬けと、

中巻きを色々巻きまして、何本も巻きます。

揚げ出し茄子を作り、流れで揚げ出し豆腐も作り、遊び心で茄子と茄子の間に揚げ出し豆腐を挟んで上にも揚げ出し豆腐を載せたら、

オトウサンが絶賛でした。

白菜のおみおつけに人参とお気に入りのがごめ昆布を入れて私好みになりました。

(友人に白菜に合わせるのに何が良い？と聞くとワカメか薄揚げと言われて、ここんとこ薄揚げもワカメも使いすぎて飽きたので、)

今日は疲れたので、これでディナーとしましょう。たくさん巻いているので、お代わりもあります。フルーツは日本のおみかんとリンゴはいつもジョナサンゴールドです。青森のりんごのようにとても甘い種類です。

人気ブログランキングへ

にほんブログ村

こちらをクリックすると
異国巡り＠ニューヨーク

▲ by nymirrorball2 | 2018-02-01 06:40 | おうちの食事 | Trackback | Comments(0)

2018年 01月 11日

さぁ、作りましょ！ターキーのChili を！

朝の日の出です。見るからに寒そうです。

足下を見ても犬の散歩はないですね。

南は車がいつも忙しいですね。

朝日は真東から昇るようになりました。日の出は7:19am です。

午前中は家でお料理遊びにターキーのチリ作りをすることにしました。

寒いのでガーリックを効かせましょう！

ふた袋入っていて2度作れると思っていました。細かく色々あるので、説明書を読まなきゃ！

まず、ターキーのひき肉を炒めました。

順番にスパイスを入れていきます。

上はお塩、半分入れました。

下はMASAはコーンスターチのようなものでママが入れないで、と言うので入れませんでした。

Red Pepper は辛そう、ママがこれは入れないで！入れなかったら、JJのパパが全然辛くない、と言うので慌てて全部入れました。

Chili Papper です。びっくりして、ママに電話で全部入れるの？ Yes !

白いパックはオニオンとガーリックのドライです。赤い袋はパプリカです、

これだけ色々合わせるから、コクがあっておいしいのですね

良い感じに仕上がりました。

さっそくの私の試食です。なるほど、あれだけの種類を入れるからこの深みのある味のチリになるのが納得です。

何をしているかというと、試食配りです。結構Chiliがすきな人が多いものです。私はホットドッグの上にかけるのも好きです。スキー場のランチはいつもこれでした。

オトウサンのディナーにもChiliを！

私ももう一度Chiliを！牛肉と違ってターキーはさっぱり味で匂いもなく食べやすいです。これからChili はターキーで作りましょう。

ママに直ぐにText しました。

人気ブログランキングへ

にほんブログ村

こちらをクリックすると
異国巡り＠ニューヨーク

▲ by nymirrorball2 | 2018-01-11 02:21 | おうちの食事 | Trackback | Comments(2)

2018年 01月 09日

NHK 今日の料理の「ねぎ豚もち」を実施、

お正月と言えばお餅で、恒例のは食べ飽きた時にTVで見て直ぐに試して美味しくて、早速、夕食の一品にオトウサンにつくり、お餅嫌いのオトウサンに好評で、しつこく翌日、ナオミちゃん、JJ君達の朝食の一品にも出しました。

豚三枚肉とお醤油とおネギの組み合わせが良かったようです。三枚肉の代わりにベーコンでもあり、と思いました。

「今日の料理」より、

(2人分)
・切り餅 4コ
・ねぎ 1本
　＊青い部分も使う。
・豚こま切れ肉 60g
・サラダ油大さじ1/2～1
・酒大さじ1/2
・しょうゆ大さじ1/2強

作り方;

フライパンにサラダ油を熱して豚肉を入れ、ほぐしながら強めの中火で炒める。色が変わったら、ねぎを加えて炒める。具の上に餅をのせ、ふたをして弱火で1分間蒸し焼きにする。具をからめるように餅の上下を返し、ふたをして約1分間蒸し焼きにする。餅が柔らかくなるまでこの作業を繰り返す。
〈★メモ〉切り餅はものによって火の通りが違う。時間は目安にして、様子をみながら調理する。

酒、しょうゆを回しかけ、強火にして全体にからめる。(これがコツですね。)

ママに直ぐにText しました。

人気ブログランキングへ

にほんブログ村

こちらをクリックすると
異国巡り＠ニューヨーク