日本の友人から自家製の切り干し大根と、
御義母さんの手製の干瓢が届きました。
いかに美味しく料理をしようかと考えていて、数日前に料理した同じく干し大根の煮物が、
手短かに美味しくできたので、まずこの薄揚げとの煮物から始めましょう。
夕食にもう一品欲しい時に助かります。
まるまる指示通りに作ります。
ただ、イタリアのペッパーを最後に加えました。日本の一味より辛味がまろやかに感じます。
さぁ、誰と誰が気にいってくれるかしら...。
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異国巡り@ニューヨーク