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2016年 10月 17日
毎年、この頃に開催され、クラスメートと旧交を温めています。 私も彼等の奥さん方に会うのが楽しみで食事のテーブルでは話が盛り上がってきます。 コース料理が半分過ぎるまで、写真を撮るのを忘れて、料理勉強が怠りました。これは青梗菜が干し椎茸たっぷりの味で、しめじもたっぷり、お肉類なしです。全くの低カロリーです。ぜひこの味をと、忘れない内に今夜作りました。成功しました。 これも上手な料理です。大きなカレイ1匹を身を外して、骨にこなを振って唐揚げして、身は皮を外して花札サイズに切り片栗粉で唐揚げして、熱々をスナップピーを炒めて敷き、上に唐揚げの白身を被せて、とても美味しいコントラストでした。 丸ごとの魚を揚げようとは思わないけれど、半身なら試してみよう。 絹こし豆腐の上に生の帆立をのせ、豆鼓をのせて蒸したもの、 黒いのが豆鼓味噌です。もっとユニークに作れたと思うけれど、 これらの前に、ロブスター2匹の広東式炒め(土生姜、青ネギ炒めです。) 焼き鴨とタケノコとくわいの蒸し炒め、 色々美味しかったです。 6:00pmからの食事宴会が始まり、同窓会長からの挨拶、いろんな人の挨拶、会計報告、大学への寄付金募集、余興で独唱する人が続き、 京劇のソプラノの歌声が突如始まり、 なにごと? 剣舞のように走ったり、戻ったり、皆がドッと叫ぶので、よく見ると、顔の面が青色から赤色と一瞬で変わっていくのです。その早技は凄い。 一瞬のうちに真っ赤な鬼の顔になり、 京劇の様に音楽と歌が騒がしい舞踏です。 1秒で顔のお面が変わります。こう言う曲芸があるのですね。 一瞬に素顔になり、皆がおぉ!と声を出すと、 又、一瞬で白塗りのどうらん顔になり、キャーと、反応されると、 一瞬でグリーン色の面で現れ、要は一瞬の赤旗振りがテクニックで、人の目を反らせているのですね。 剣を振ったり、赤旗を振ったり、京劇オペラが叫び、初めての曲芸を見ました。 最後は歌舞伎役者のように見えを切り、拍手喝采でした。面白かったです。 終わるのが11時とのこと、この後、誰かがシャンソンを歌い出し、そのあとは社交ダンスのお披露目、結構上手なカップルが沢山いるので驚き、そして、そのあとはサンバ教室となり、 沢山フロアーに出て、一斉に教授です。 いや、みんなきぶんをだしていましたよ。
by nymirrorball2
| 2016-10-17 08:58
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