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2013年 03月 08日
雪が降ると言う予報は外れて、 雨、霧、何も見えない朝です。 ならば、台所遊び、かねてからやって見たかった、 「グリルド・チーズ・トースト」というのですが、 アメリカの家庭的なサンドイッチです。 バターを片面にたっぷり塗ってください。 こちらをフライパンに面して焼き焦がします。 バターを塗った面を下にして、 チーズを載せます。 私のやってみたかったのはチーズの上にハチミツを塗ること、 その上に、美味しい塩を、パラパラふること、 そしてその上に、もう一枚のチーズを載せて、 残りのパンを載せます。バターを塗った面が上になるように、 あとで、ひっくり返して焦げ目をつけるので、 お好み焼きの要領でへらで抑えた後、 両面の色がキツネ色になるように、 サンドイッチの外側がバターの"塗ってある”面になって 焦げ目がつくようにすることだけが大事、 グリルと言ってもフライパンで焼くホットサンドです。 外はカリッ、中はチーズがとろ~り、 アメリカでは定番のサンドイッチです。 蜂蜜および塩の甘口・辛口のコンビネーションは、 穏やかなあぶったチーズとは対照的に素晴らしい味がします。 チーズがとけて自然に2枚のパンがくっつくので、チーズはまんべんなく。 今日のスペシャルは、蜂蜜とお塩、ととろけるるチーズ、 とてもこのミックステーストが美味でした。 久しぶりに昔買ったプロヴァンスの器を出し、 人にあげていなくって良かったと、 手でなで、カップの口当たりも良し、 今朝の朝食は切って並べただけ、 温泉卵は、熱湯に15分、これ等をポン酢で頂きます。 この通り、霧で何も見えません。 ハニーのサプライズはとても美味しくて、 カンタンでかなりウマ~なので、是非試してみてください。 又、好きなものだけを並べた自分の為の朝食でした。 器は3色あるので、あと2回トーストを工夫してみよう、 味は袋状になったトーストサンドに似てるけど、 フライパンひとつでできます。 このお皿は、セントラルパークの絵柄です。 一つずつ見ると面白いですよ、 色がグリーンなのも好ましいです。 スケート場もあるし、 動物園も描かれています。 NYの良い思い出になりますよね。 人気ブログランキングへ にほんブログ村 こちらをクリックすると 異国巡り@ニューヨーク
by nymirrorball2
| 2013-03-08 23:57
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