今日は3週間のヨーロッパ旅行から帰ってきた友人と、
チャイナタウンで朝食をとり、みやげ話をたんと聞き、
その後野菜、果物を買い、目に入ったのが、
西安料理のレストラン、懐かしい西安、二度行きましたから・・・、
小さな小さな店で食べる所も無いくらい、
仕方がないので、買って帰ろうと、
メニューを見ると羊肉のハンバーガー、
ラムは大好きなので、西安スタイルなら、
スパイスが効いて美味しそう、B2,これにしました。
小麦粉をこねて手で伸ばす麺、
是非食べて見たいけれど、
持って帰ると味が落ちるだろうから、
次回はここで立ち食いをしよう、
きっと美味しいはず、
どんなソースをかけてくれるんだろう・・・。
パンと言うより、中国の餅ですね。
スパイスがまぶされた羊肉が一杯入っています。
3ドルは安い!
西安料理という特殊な料理はチャイナタウンでも、
ここ位だと思います。クミンや唐辛子といった
西アジアから中東にかけてのスパイスを駆使した料理、
中々食べれません。西安名吃の料理は珍しいので、
今度ゆっくりと来なきゃ・・・。
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異国巡り@ニューヨーク