お昼過ぎ、夏野菜を眺めていて、
思いつきで、夏野菜たっぷりのラタトゥーユを、
オリーブオイルで、次々、
野菜を炒めて遊んでいると、
電話が鳴り、友人からで、
今日は外で食べるより、
私のところで簡単な夕食を食べる、
と、突然言われ、あわてました、
ラタトゥーユだけでは頭の中がまとまらず、
まず、メーインはマッシュルームのリゾット、
トレーダー・ジョーズが美味なのです、
5分で出来上がります、
急いでカルビのお肉を解凍して、
骨を外し、下味をつけて、片栗粉をまぶし、
茄子も切ってアク抜きをして、
お肉から炒め始め、火が通った中に、
茄子を入れて炒め、
味付けは、お気に入りの、味噌を絡め、
ごま油をたらし、
と、味見をしていたら、早々と、
客人到来です、
マスタード菜もさっと炒めて付け合せに、
こんな、簡単なお皿で良いのかな?
と、思いましたが、味は美味なんですよね、
次から次へと、話が進み、
物凄い速さで話していく、そうか、
聞いて欲しかったんだ、と、聞き上手に振舞い、
おかわりが沢山ありますよ、
ありがとう、話が止まりません、
色々ショックが重なると、人間はこうなるのでしょうね、
夕焼けと共にご帰館遊ばれました、
夕飯にお相伴がいて良かったのですが・・・・、
明日はラタトゥーユをパスタで食べなきゃ、
一日置いた方が美味しいですから・・・・・。
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異国巡り@ニューヨーク