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2011年 08月 12日
夕方、思い立って、9番街を南下しています、 友人は先約があり、一人で夕食となり、 どうしても食べたいものが、9番街なのです、 信号で、待っている間、これはゲイのカップルと、 その子供と言うのが分かり、 子育ての様子を、覗けました、 2歳くらいの男の子、足がずい分強く、 しっかりとどっしり歩きます、 いつも歩いていますね、たくさん・・・・、 9番街は、ウェストの食堂街、 何でも、何料理でもありつけます、 有名なベンダー、ハロー・ベルリンが、 店舗を開けたというので、 急にドイツのWURSTが食べたくなったのです、 ドイツのビールと共に・・・、 本場ドイツのソーセージをドイツ人のおじさんが 調理して食べさせてくれるお店です、 小さな店ですが、ありがたいです、 と言うのは、5番街&54丁目のこのベンダーは、 毎日営業でなく、週3日くらい?いつも長蛇の列になっていて、 並んで、やっと買えるのです、座ってオーダーできるのが嬉しい、 豊富な種類のソーセージはどれもジューシーで美味しいので、 何をオーダーしても良いのだけれど、 まず、ビールはラガーを頼んで、 二組入ってきました、 開店早々に私が来たようです、 7.BRATWURSTとジャーマンポテトの熱いのを頼み、 BRATWURSTとは、スモーク(燻製)をかけていない、 グリルタイプのソーセージで、 ハーブが効き爽やかでジューシーな味わいなのです、 調理法は、フライパンに水を沸騰させて、火を止め、 その中に、BRATWURSTを漬け、5分くらい置き、 水を切り、油を引かずに、中火で、ごろごろ転がしながら焼く、 焦げ目がきれいについたのをパンの上に載せ、 熱々のサワークラウト、を、半分のせ、 手前半分は熱々のオニオンと、ケチャップ炒めを載せ、 このミックス感がなんともいえません、 難をいえば、54丁目と、ソーセージのサイズが違う、 半分とは言わないけれど、3分の2あるかないか、 文句を言うと、経営が違うから・・・・? 確かにここの方が家賃が高いだろうし、 でも、問題が違うのでは? 客は同じものを食べたくて来るのに・・・・、 二つ食べれば良いと言う問題ではないし、 ストレスになります。 人気ブログランキングへ にほんブログ村 こちらをクリックすると 異国巡り@ニューヨーク
by nymirrorball2
| 2011-08-12 20:50
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